carinus
-
Postów
5136 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
139
Typ zawartości
Forum
Wydarzenia
Blogi
Artykuły
Treść opublikowana przez carinus
-
Kuchnia Wegańsko - Wegeteriańska
carinus odpowiedział(a) na Witek-z-Ulicy temat w Rozmowy na dowolny temat
Jestem świadomy użycia suchego zakwasu jako tylko substytut kwasu. Nie mam też zamiaru korzystać z tego wynalazku, a jedynie prztestowalem to jako kolejne doświadczenie piekarnicze. -
Kuchnia Wegańsko - Wegeteriańska
carinus odpowiedział(a) na Witek-z-Ulicy temat w Rozmowy na dowolny temat
Pierwsze próby robiłem na dwóch porcjach rozczynu i zaczynu po 3-4h fermentacji. Potem łączyłem to w całość dosypywałem resztę potrzebnej mąki i wychodziło dobrze. Później zrobiłem próbę z fermentacją zaczynu z dodatkiem właśnie suchego zakwasu i też wychodzi smakowo dobre. zaletą jest krótszy czas od wyrobienia ciasta do wypieku. z kwasem jest ten proces dłuższy, a nie zawsze mam czas na wstępne prowadzenie zakwasu. Jak przekładasz z koszyczka na łopatkę to nie klapnie Ci trochę ciasto? W piekarniku trochę wyrasta i tragedii jakiejś nie ma, ale to i tak nie jest jego pierwotna wielkość. -
Kuchnia Wegańsko - Wegeteriańska
carinus odpowiedział(a) na Witek-z-Ulicy temat w Rozmowy na dowolny temat
Dobrze wyprowadzone ciasto z dobrej mąki i spryskane delikatnie wodą po wyjęciu z piekarnika ponoć wystarcza. Na razie różnie to u mnie wychodzi, raz lepiej, raz gorzej, ale smak ten sam dobry. Może mam nieco zbite ciasto po wypieku, bez większych dziurek, ale naprawdę po zjedzeniu połowy porcji w porównaniu ze sklepowym, jestem najedzony i to na znacznie dłużej. -
Kuchnia Wegańsko - Wegeteriańska
carinus odpowiedział(a) na Witek-z-Ulicy temat w Rozmowy na dowolny temat
@Fozgas Skoro wywołałeś temat wypieku chleba, to muszę się przyznać, że po dalszym studiowaniu wiedzy piekarniczej, przełamałem się do używania dodatku drożdży w cieście chlebowym. Do tej pory stawiałem na chleby bardziej żytnie, lub 50/50. Minusem takich chlebów była dla mnie w smaku zbytnia kwasowość w porównaniu do tego co kupowałem w sklepie. Chciałem mieć chleb bardziej przyjazny dla naszego organizmu i po prostu zdrowszy. Taki chleb bardziej smakował mi z czymś słodkim, jak powidła lub dżemy, okład mięsny już tak nie bardzo mi podchodził, bo za mocno przebijał się ten smak chleba. Nie było to złe, jednak zacząłem drążyć temat wypieku takiego zwykłego chleba codziennego. Znalazłem przepis na chleb baltonowski 60%pszenna/40%żytnia z suchym zakwasem i drożdże. I to był strzał w dziesiątkę, podobieństwo do wypieków ze zdjęć od Kordjano, czyli takie charakterystyczne kostkowanie skórki chleba po jego wypieku i ochłodzeniu. To jest to co pamiętam z lat wczesnych '90-tych. Zmagam się jedynie z obczajeniem momentu gotowości ciasta do wsadzenia w piekarnik i trochę też po wywróceniu z koszyczka chlebek nieco osiada. Następnym razem zrobię to w foremkach, choć bardziej mi odpowiada kształt tradycyjnego bochenka prowadzonego w koszyczku. Wiem że to trzeba czasu i praktyki z wyczuciem ilości dodanej wody, temperatury prowadzenia i tworzenie powtarzalnych warunków. Kupiłem też sprawdzoną mąkę niestandaryzowaną i ciasto zachowuje się trochę inaczej niż na mojej poprzedniej. Jednak jeszcze długa droga przede mną do pełni szczęścia. Jedno mnie cieszy, że znalazłem smak chleba z dzieciństwa i smakuje tez wszystkim domownikom. -
Coś takiego kupiłem. .https://allegro.pl/oferta/yato-yt-85333-pompa-zatapialna-do-wody-900w-16547063304
-
Ja kupiłem kilka lat temu coś takiego z firmy Yato i działa naprawdę dobrze. Wydajność dobra i nic się z tym nie dzieje. Cenowo nie zabija.
-
Dziwicie się jeszcze dlaczego większość zaleceń tyczy się grzania prądem? To chyba jedyne ,,idiotoodporne paliwo''. Niektórzy (prawdopodobnie i tacy się znajda) nawet kotłem gazowym będą w stanie zatruwać własne otoczenie. Nawet najgorszej jakości paliwa da się czyściej spalić w systemach energetycznych i dostarczyć tani prąd do grzania. Wiem że to pieśń przyszłości i to nie spalanie paliw stałych powinno generować nam energię, ale z dwojga złego będzie to z korzyścią dla wszystkich. Produkty spalania ekologicznego drewna lub jego pochodnych w domowych kotłach i kominkach, są wbrew pozorom bardziej toksyczne dla naszego organizmu, niż to samo uzyskane po spaleniu węgla.
-
Z naprawdę kompaktowych pozostaje jedynie taka nurnikowa z pływakiem. Jest niewrażliwa na zanieczyszczenia, ale do hydroforu to raczej średnio, ze względu na niskie ciśnienia.
-
@szpenioMiałem kiedyś takie dwie ,,rurki w szamocie'', ale bez konkretnej magistrali z dodatkowym powietrzem rewelacji nie uzyskamy.
- 4750 odpowiedzi
-
- 2
-
-
-
- MPM DS
- instalacja buforowa
- (i 4 więcej)
-
Dla części osób grzanie PC jest niestety tańsze, niż jakikolwiek kocioł na paliwa stałe. Koszt zakupu prostej pompy jest już niższy niż jakikolwiek zasypowiec. Ceny prądu na dłuższą metę mogą też spaść, niż pójść w górę, bo prąd to nie tylko ogrzewanie i nie tylko mamy go z węgla i drewna. Z tym może być różnie. Na PC i samochody BEV patrzymy taj, jak nam każą patrzeć przekazy medialne, najczęściej przez modny pryzmat ekologii. Jak dla mnie to jest bardziej ekonomia niż ekologia. Kalkulator prawdę powie, jak ktoś policzy całkowity, realny koszt ogrzewania, albo utrzymania samochodu spalinowego.
- 17274 odpowiedzi
-
- 1
-
-
- MPM DS
- instalacja buforowa
- (i 3 więcej)
-
Dopóki opał jest relatywnie tani, to większości ludków zwisa czy jest trochę marnowany, czy oszczędzają. Gdy ceny węgla i drewna pójdą mocno w górę, to zmieni się też podejście do spalania, albo wybór innego nośnika energii.
- 17274 odpowiedzi
-
- 1
-
-
- MPM DS
- instalacja buforowa
- (i 3 więcej)
-
Może ten przykład wyjaśnia dlaczego nawet niby te ,,czyste'' kotły zostają eliminowane. @PredatorC Wszystko się zgadza, tylko dlaczego nieliczna grupa posiadaczy nawet kotłów GS potrafi spalić zasyp bez widocznego dymu. Nieraz widuję u siebie w okolicy moment w którym ktoś ,,dokłada do kotła'' bo widoczność wokół spada do zera.
-
Dam sobie obciąć paznokcia że żadnej zmiany by nie było. Takich ludzi nie interesuje że ktoś inny cierpi przez nich. Tak mi wygodnie i tak będę palił.
- 17274 odpowiedzi
-
- 2
-
-
- MPM DS
- instalacja buforowa
- (i 3 więcej)
-
@kreciq21To jest Twój punkt widzenia. Problem jest bardziej złożony niż się większości z nas wydaje. Trzeba spojrzeć na to z każdej strony i postaw się na miejscu mieszkańca, któremu pod oknem ktoś codziennie produkuje śmierdzące spaliny. Kończymy temat, bo robimy śmietnik.
- 17274 odpowiedzi
-
- 1
-
-
- MPM DS
- instalacja buforowa
- (i 3 więcej)
-
Problem położenia Krakowa jest znany od dawna i tak jak @sambor piszesz, nie tyle samo miasto jest generatorem smogu miejskiego, co ościenne tereny, ale to nadal jest problem. @kreciq21 Niekiedy nie ma innej możliwości żeby pozbawić cwaniaków i niereformowalnych narzędzi do kopcenia. Gdyby choć większość mieszkańców zatroszczyła się o zmniejszenie kpcenia, pewnie tego rygoru nie trzeba by wprowadzać. Uprzedzam pojawienie się opinii, że nie wszystkich stać na wymianę kotła na nowy, ale wszyscy tutaj dobrze wiemy że to nie jakikolwiek kocioł jest generatorem dymu, ale jego niewłaściwa obsługa.
- 17274 odpowiedzi
-
- 1
-
-
- MPM DS
- instalacja buforowa
- (i 3 więcej)
-
Gdyby samodyscyplina użytkowników kotłów była na odpowiednim poziomie, pewnie nawet w Krakowie problem by nie występował.
- 17274 odpowiedzi
-
- 1
-
-
- MPM DS
- instalacja buforowa
- (i 3 więcej)
-
Dlatego sensownym rozwiązaniem okazało się użycie małej PC z kociolkiem. Widzę że ma to uzasadnienie jako zabezpieczenie na różne okazje i sytuacje życiowe.
- 17274 odpowiedzi
-
- 2
-
-
- MPM DS
- instalacja buforowa
- (i 3 więcej)
-
Ja też po to zostawiałem źródło szczytowe, żeby z niego korzystać, gdy warunki dla PC są mało korzystne.
- 17274 odpowiedzi
-
- 2
-
-
- MPM DS
- instalacja buforowa
- (i 3 więcej)
-
Słaba, ale dobra.
- 17274 odpowiedzi
-
- 1
-
-
- MPM DS
- instalacja buforowa
- (i 3 więcej)
-
Teraz drewno się przydało jak w nocy mróz dochodzi do -16. Pompa aż jęczy z wysiłku, więc żona pod moją nieobecność w domy, sama rozpala pod wieczór kociołek i do rana dom jest dogrzany z bufora. Później znowu startuje PC i tak wszystko się uzupełnia.
- 17274 odpowiedzi
-
- 2
-
-
- MPM DS
- instalacja buforowa
- (i 3 więcej)
-
@mikkei Ja nie mam tyle wolnego czasu na pozyskiwanie opału. Będąc w pracy zarobię znacznie więcej niż zyskam w lesie, mimo to nie kupuję gotowca a wolę to zrobić tak jak chcę. Druga sprawa że głównie ogrzewa PC a drewno traktuję hobbystycznie.
- 17274 odpowiedzi
-
- 2
-
-
-
- MPM DS
- instalacja buforowa
- (i 3 więcej)
-
@kreciq21 W moich rejonach już ciężko dostać jakiekolwiek odpady drzewne. Padła większość okolicznych tartaków. Zakłady Kronopol zbieraja wszystko co można wrzucić do płyt warstwowych i utrzymują zapasy surowca do przodu na kilka lat produkcji.
- 17274 odpowiedzi
-
- 1
-
-
- MPM DS
- instalacja buforowa
- (i 3 więcej)
-
Właśnie kupiłem dwie przyczepy świeżej sosny. Zapłaciłem 176zł,- brutto za m3. Najszybciej schnie, łatwo rozdrabnia, ale dobrze kopci w kociołku. Ostatnie 3 dni przepalałem dębem i jestem w stanie zrozumieć tych, którzy wymiennik czyszczą zmiotką. Mam tylko biało-brązowy delikatny pyłek na ściankach wymiennika, żadnego skrobania sadzy szczotką drucianą, to inna liga opału. Jednak sosna bije u mnie inne drewno dostępnością i ceną.
- 17274 odpowiedzi
-
- 2
-
-
- MPM DS
- instalacja buforowa
- (i 3 więcej)
-
To chyba falownik wygenerował tyle mocy biernej.
-
Odszranianie pompy ciepła Pompa ciepła -defrost
carinus odpowiedział(a) na mircio26 temat w Pompy ciepła
Można założyć mały bufor na zasilaniu i zawór przebiciowy. Podczas defrostu będzie pobierana woda z bufora o wyższej temperaturze niż mamy na powrocie. Panasonic ma pewne temperatury graniczne przy których uruchamia grzałki. W mojej serii J to 27*C.