Jak nie palisz miałem, to zmniejsz albo wyłącz przedmuchy.
Nie znam tego sterownika, ale najlepiej ustawić nadmuch tak aby kocioł nie wchodził w podtrzymanie, ma zjeżdżać z nadmuchem do minimum w miarę dochodzenia do zadanej. Powinien przebijać góra o dwa stopnie. Pomyśl też o zmniejszeniu rusztu.
Co do ładowania cwu, to może jest jakaś zwężka w instalacji zrobiona i grawitacja przestała działać.