Witam jestem również nowy na forum i nie specjalnie jestem specjalistą w zakresie rozwiązań typowo hydraulicznych. :)
Ale myślę że mam pomysł jak rozwiązać twój problem nr 1 z wychładzaniem bojlera. Osobiście zastosowałbym termostat różnicowy taki sam jaki stosuje się w przypadku instalacji solarnych.
Przykładowy: https://allegro.pl/oferta/termostat-roznicowy-solarny-sterownik-2-kanalowy-6564469624
W sterownikach takich zazwyczaj masz do ustawienia dwa parametry:
- Różnica temperatur
-Temperatura zadana
W twoim przypadku czujnik solarny należałoby zamontować na rurze zasilającej od pieca, natomiast czujnik bojlera wiadomo :)
Zasada działania jest następująca:
Jeśli temperatura pieca jest wyższa od temperatury bojlera np. o 10 stopni (Różnica temperatur) Pompa CWU działa. Natomiast jeśli osiągnięta jest temperatura zadana i temp pieca jest wyższa od bojlera to pompa nie pracuje. W przypadku kiedy temperatura zadana nie została osiągnięta, a temperatura pieca spadnie pompa się wyłączy co spowoduje że bojler nie będzie się wystudzał.
Mam nadzieję że pomogłem