miklo

Współczuję. Oby dopadli amatorów cudzej własności.

W skrócie - drewno opałowe i energetyczne, to nie to samo. Nowe wytyczne nie dotyczą opałowego, którym się pali w domach.

I jak sytuacja @gilal? Pellet przyjechał, czy jednak oszuści? Mam nadzieję, że to pierwsze.

Ostrożnie z tą stroną. To wyłudzenie kasy tylko i wyłącznie. Dodatkowo info o rejestracji domeny: Updated Date: 2025-03-18T16:01:00Z Creation Date: 2025-02-19T10:38:14Z Świeżynka. Ja bym się nie odważył tam kupować. Lava za 1150, to ewidentny przekręt.

Z kopciuchami będą jeszcze dekadę walczyć. Także luz.

Chciałem kupić pellet lokalny. No - prawie lokalny. 70km ode mnie. Zadzwoniłem do pana, umówiliśmy się. Po tygodniu powiedział, że będzie za tydzień. Oczywiście kolejny tydzień minął i cisza, dałem sobie na odwołanie zamówienia jeszcze 3 dni. Była cisza - odwołałem. Tak to bywa. Kupiłem Lava ze sklepu internetowego. Jak tak dalej będzie biznes kręcić, to nie wiem, czy da radę 😉

Był jeszcze Cichewicz Sigma Dual. Też z dodatkową komorą. https://www.cichewicz.pl/kotly-c-o-na-drewno-i-pellet-sigma-dual

No to wytnę serduszko w drzwiczkach. Do sławojki po wódę nikt się skradać nie będzie 😉

Zawsze poza tym mogę tam wstawić gąsior i aparaturkę i destylować. Nikt się nie kapnie 😉

To było pierwsze wędzenie na próbę, więc zrobiłem tylko kilogramowy kawałek boczku. Gdybym coś spartolił, to nie szkoda tak, jak całej wędzarni wędlin 🙂 No i mam 6 dzieci, więc ma kto jest. Większość już duża 😉

Tak. Będziemy wsuwać na bieżąco wyroby. Boczku prawie już nie ma 😄 A było tylko śniadanie.

No dobrze. Kilka dni temu przyszła zamówiona wędzarnia elektryczna. Kupiłem Pan Kornik A150+. Wczoraj zrobiłem pierwsze testowe dymienie. Wędziłem kilogramowy kawałek boczku. Leżał tylko 1,5 doby w przyprawach. Nie używałem soli peklowanej - od azotynów chcemy odejść. Lekarz nam to zalecił, bo mamy różne problemy w rodzinie - migreny i hormony czasem rozjechane. Ale nie będę opowiadać szczegółów 😄 W każdym razie chcemy jeść jak najprościej przygotowane żarcie bez chemii - na ile się da, oczywiście. Sprzęt dziecinnie łatwy w użyciu. Suszenie mięsa przed - wentylator + grzałka. Potem dymienie, termostat pilnuje temperatury. Potem na koniec dałem podpiekanie (do 80 podbiłem temperaturę). Nie jest to nie wiadomo, jaki sprzęt. Przy wczorajszej aurze (od -2 do +2) ciężko było rozpędzić wędzarnie powyżej 80 stopni. Grzałka już nie dawała rady 🙂 Ale do typowego wędzenia od zimnego do tych 80 - spoko. Nie ma ocieplenia. Złożona jest z desek piór / wpust, więc, jak się nieco rozlezie, to nie powinna się jednak rozlecieć 🙂 Boczek wyszedł świetny, dzieciaki się zajadają. Dołączam zatem do klubu dymiących 😉

https://www.radio90.pl/skorzystales-z-czystego-powietrza-pamietaj-ze-musisz-korzystac-z-nowego-ogrzewania-przez-5-lat.html Kiedyś też o tym czytałem. Można dołożyć kolejne źródło ciepła, ale te z czystego powietrza musi być wciąż zainstalowane. Ponadto nowe, dodatkowe, źródło ciepła musi spełniać wymogi programu. Nie wiem, co to oznacza obecnie, bo jest bałagan i nie wiem, co spełnia owe wymogi.

No właśnie wędzarnie elektryczne często mają wiatrak do suszenia. Włącza się grzałkę, otwiera szyber + wentylator i idzie suszenie. Tak przynajmniej na jutubie pokazywali. Dla mnie, to ważna opcja, bo w domu suszenie się nie uda. Mam koty wariaty.

@carinus Z tego, co widziałem na jutubie, do pompowania dymu z generatora ludziska używają pompek do akwarium. Małe, brzęczą, dmuch akuratny i do tego zazwyczaj regulowany pokrętłem. Co do sterowania - Thermowind z pokrętłem są od nieco ponad półtora tysiaka. Z guzikami ponad 3kę... Każdy chyba chce zarobić.